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by kappe_g
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らっきょう漬け

らっきょう漬け_f0193429_22405587.jpg




無農薬のらっきょうが2キロ届いたので、らっきょう漬けを作りました。

1キロは、粟国の塩のみで、ゆっくり発酵させて作ります。

食べ頃は、1年後。

残りの1キロは、甘漬けに。

こちらは、食べ頃は三ヶ月後になります。

部屋中に、らっきょう臭がぁ〜😅

出来上がりが楽しみです🎵


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by kappe_g | 2015-06-10 22:40